O refratômetro analógico RHB82 para % Brix (sacarose), é portátil e de fácil manuseio. Por possuir design compacto, pode ser usado em suas medições, tanto em laboratórios, como a campo. Muito indicado e utilizado na indústria alimentícia, este instrumento utiliza o índice de refração para determinar a concentração de açúcar nas mais variadas substâncias, medindo assim a percentagem Brix de açúcar em soluções aquosas.

Seguem algumas indicações para o Refratômetro RHB82 (amostras aquosas ou pastosas e translúcidas): Marmelada, geléia, gelatina, leite condensado, xaropes, compotas.